Cardápio Hofbräuhaus BH
Comida alemã autêntica e chopp fresco produzido no local, no coração de Lourdes.
Da salsicha branca da Baviera ao joelho de porco assado por 12 horas, nosso cardápio reúne os clássicos da culinária alemã para harmonizar com o chopp fresco que produzimos aqui mesmo, segundo a Lei de Pureza Alemã. Valores e itens podem variar; consulte sempre a versão atual na casa.
Entradas
Pratos que chegam rápido, para a conversa não esfriar.
| Prato | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Pretzel | Quentinho e crocante. Este vem direto de Munique. | R$ 28,00 |
| Obatzda | Pretzel com patê bávaro de queijo brie e páprica. Cremoso, marcante, feito para dividir. | R$ 49,50 |
| Tiras de Schnitzel | Empanado dourado em tiras crocantes, com maionese de ervas artesanal e limão siciliano. Nosso campeão de vendas. | R$ 39,50 |
| Croquete HB | Costela desfiada com 12 horas de cocção, empanada e frita. Crocante por fora, deliciosa por dentro. | R$ 54,00 |
| Fritas com Costela | Batatas fritas com costela desfiada no molho da casa e sour cream artesanal. | R$ 62,00 |
| Pastel de Pato | Pastel de pato cozido lentamente. Acompanha maionese da casa e limão siciliano confit. 2 unidades. | R$ 39,50 |
| Sausage Roll | Linguiça Thüringer em massa folhada amanteigada, assada até dourar. Perfeito com cerveja na mão. | R$ 49,90 |
Salsichas da Casa
Artesanais como manda a tradição.
| Prato | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Currywurst | Salsicha com molho curry (segredo da casa) e batata frita. Receita de Berlim. | R$ 61,00 |
| Wurstplatte | Salsichas artesanais variadas, purê de batata e chucrute, com molho de cerveja da casa. Pede mesa cheia. | R$ 89,50 |
| Rostbratwurst | Linguiça artesanal tipo Thüringer, levemente defumada e grelhada. Com pão multigrãos e mostarda. | R$ 61,00 |
| Weisswurst | Branca de Munique. Delicada, mistura bovina, suína e ervas. Servida com pretzel e mostarda adocicada. | R$ 59,00 |
| Bockwurst | Defumada e encorpada, para quem gosta de intensidade. Servida com pretzel e mostarda. | R$ 61,00 |
Pratos Principais
Para ficar à mesa e dividir o tempo.
| Prato | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Joelho de Porco | 36h de marinada + 12h no forno. Pele crocante, carne que desfia. Serve 2 a 3. Com legumes, salada de batata e chucrute. | R$ 189,00 |
| Schnitzel à Moda Viena | Empanado crocante, com salada de batata e maionese de ervas da casa. O clássico. | R$ 71,00 |
| Goulash com Spätzle | Carne cozida até desmanchar, com massa artesanal que absorve cada gota. | R$ 75,00 |
| Bayerischer Fleischkäs | Bolo de carne bávaro com ovo frito de gema mole, salada de batata e mostarda adocicada. | R$ 72,00 |
| Meio Galeto com Knödel | Galeto assado, suculento e crocante, com creme de espinafre, knödel e molho de laranja. Criado para os 10 anos da HB BH. | R$ 78,00 |
| Bisteca Suína (Kotelett) | Bisteca suína com Spätzle, molho caçador e limão siciliano. | R$ 77,00 |
| Filé au Poivre | Filé mignon ao molho de pimenta verde, com batata frita. | R$ 110,00 |
| Pato com Relish de Repolho Roxo | Coxa e sobrecoxa de pato com glace de laranja, relish de repolho roxo e purê de batatas. | R$ 104,00 |
| Schnitzel à Moda Viena (Kids) | Empanado crocante com batata frita. Perfeito para as crianças. | R$ 61,00 |
Sanduíches
| Prato | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Hambúrguer HB | 180g de costela bovina, pão brioche, picles, cebola roxa e molho de gruyère. Com maionese da casa e batatas fritas. | R$ 57,00 |
| Sanduíche Fleischkäs | Pão artesanal, bolo de carne alemão, mussarela, ovo e maionese caseira. Com batatas fritas. | R$ 55,00 |
| Hot Dog Alemão | Pão artesanal, bratwurst, chucrute, maionese de cominho e alho, cebola crispy e jalapeño. | R$ 49,90 |
Cervejas — A Melhor Cerveja do Mundo
Receita de Munique, segundo a Lei de Pureza Alemã. Preços por tamanho: 300ml / 500ml / 1L.
| Cerveja | 300ml | 500ml | 1L |
|---|---|---|---|
| Hofbräu Premium Lager — a mais pedida | R$ 15,00 | R$ 23,00 | R$ 37,00 |
| Hofbräu Hefe Weizen — trigo, notas de banana e cravo | R$ 15,50 | R$ 23,00 | R$ 37,00 |
| Hofbräu Dunkel — escura, leve, caramelo | R$ 16,00 | R$ 24,00 | R$ 38,00 |
| Hofbräu Hopfen Spezial — lupulada, rica em complexidade | R$ 17,50 | R$ 25,50 | R$ 39,00 |
| Sazonal — edição limitada | R$ 17,00 | R$ 25,00 | R$ 39,00 |
Drinks
| Drink | Preço |
|---|---|
| Summer Pitch (jarra, 4 pessoas) | R$ 78,00 |
| Clericot (jarra, 4 pessoas) | R$ 80,00 |
| Aperol | R$ 41,00 |
| Moscow Mule | R$ 43,00 |
| Frozen Aperol | R$ 45,50 |
| Negroni | R$ 41,95 |
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Sobremesas e Café
| Prato | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Apfelstrudel | Massa finíssima, maçã caramelizada, canela e chantilly da casa. | R$ 59,00 |
| Floresta Negra | Chocolate, cereja e chantilly. A mais icônica da Alemanha. | R$ 57,00 |
| Café Especial (coado na hora) | Cafés especiais acima de 85 pontos, de cafeicultores selecionados. | R$ 13,00 |
| Café Espanhol | Coquetel com licor de café da casa, rum, Cointreau, café fresco e espuma de leite. | R$ 37,00 |
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